たこす。

本場 メキシカンの料理人が作ってくれました。

贅沢なまかないだわ

サルサももちろん手作り！

トルティーヤもね、市販のものだけど、

ちょっとレンジで熱くしてから、

フライパンにオリーブオイルでチョット炙るようにして。

そうすると、しっとりなんだけど、

おいしい皮になるんだってさぁ。

ほんとに美味しかったのですよ。

サルサも家庭ごとに味が少し違ったりするそうで。

日本の「煮物」、みたいなものかな。

楽しいランチでした。