「Paul」を出てMabillon（マビヨン）へ。サンジェルマン・デ・プレから歩いて５分ぐらいです。前回の旅でも「ドラクロワ美術館」に来たついでに寄りましたが、「Marche St-Germain」とパン屋さんの「SECCO」（セッコ）に行こうと思うんですね。
‟Mabillon”で降り、裏道を数分で正面に
すっかり改装が終わった模様
向かって右に「ユニクロ」
更に右側の角を曲がってイギリス系のスーパー「M&S」
「マルシェ・サンジェルマン」では、特に気になるものもなく。お土産を買うとしたら、「M&S」で紅茶ですかね。さすがに色々な種類が揃っています。次は、その真向いにある「SECCO」へ。伝説のパン屋さん「Poujauran」（プージョラン）の跡を継いだこのお店。前から気になっていたパン屋さんです。
日本でも見掛ける‘Artisan’（アルチザン）は
伝統的な作り方をしている職人の店
見るからにホールケーキの美しさが「Paul」とは違いますね
注）私がまだ一度も口にしていないと思っていた「プージョラン」のパン。有名レストランに卸しているってことで、「コントワール・ルレ」で食べていたみたいです。大きなパン工房を建設する予定があると言いますから、そこで実際にパンを手にしてみたいですね。
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