抗がん剤治療の前日で、体が元気なうちに子どもとドーナツづくり

簡単で楽しかったので記録。

材料

エッグリプレーサー　3g

水30ml

【＝卵1個分】

ドライイースト　5g

牛乳100㏄

砂糖大さじ2

塩ひとつまみ

薄力粉　250g

バター　50g

飾り用

チョコレート、粉糖など

作り方

バターは室温で柔らかくしておく

水と牛乳は人肌にあたためる

薄力粉とバター以外の材料を泡だて器で混ぜる

薄力粉を入れる

手でこねる

バターを加えてこねる

室温で発酵　1時間半

オーブン予熱180℃

ドーナツの形に型抜き（ドーナツ型はないので、二種類の丸形）

180℃で10分焼く

溶かしたチョコレートや粉糖で飾り付け

感想

焼きドーナツを初めて作りましたが、これってドーナツの形をしたパン。。。？

それでも、パン作りよりシンプルで、油であげる工程もないので簡単簡単。（揚げた方がおいしいとは思いますが、焼きたてはそれなりにおいしい）

簡単ポイントは、

パンより生地が固いので、こねていてまとまりやすい。

クッキーより型抜きがシンプルで、油分・グルテンのおかげで扱いやすい。

ドーナツが出てくる絵本を読んだので、子どもがドーナツ作りに夢中になってました

レシピ 焼きドーナツ