さて、毎度、釣行記ばかりで、少し、物足りないかと・・・
『男の手料理』を開始（笑）
先日の山女釣りで、材料も確保できたので、久々の手料理！
材料
①渓魚（小さめなサイズ10匹）
①渓魚（小さめなサイズ10匹）
②笹の葉（その辺に、自生しているもの）
③山椒の実（その辺に、自生しているもの）
④調味料
ほうじ茶（1，5リッター）
醤油（100cc）
砂糖（大さじ・・・・適当）
酒（飲まずに、我慢出来たら、適量少々）
ほうじ茶（1，5リッター）
醤油（100cc）
砂糖（大さじ・・・・適当）
酒（飲まずに、我慢出来たら、適量少々）
開始！
需要！
まずは、最初に軽く焼き目がつくほど、山女をロースターで焼きます！（水分を飛ばすため）
まずは、最初に軽く焼き目がつくほど、山女をロースターで焼きます！（水分を飛ばすため）
その後は、簡単！
笹の葉を、ナベ底に敷いて（焼けつき防止）全ての材料を、ナベ入れます！
調理後の、笹の葉（丸い粒は、山椒の実です）
あとは、ひたすら煮込だけ！（私は、煮反しを繰り返し、半日ですかね）
煮汁が少なくなってきましたら、煮汁をスプーンで、魚に掛けたり・・・・（煮魚のように）
んでもって、焼きつく前に完成！
どうです！男の料理でしょう（笑）
完成後も、また、飲むだけですよ^^;
煮込み時間は、圧力鍋で、短縮可能ですね～～(コツは、味付けを薄くが基本）
骨まで、尾びれ、頭まで、丸かじり可能です！
育ち盛りに、私のような青年（誰？馬鹿にしてる人）いは、ピッタンコ！
あ!
大きい、山女太郎さんのような、尺上山女は、もっと時間が必要ですので、ご注意！
（まあ、誰も、釣れませんが・・・・）
そんな、九州の大物山女、鯛釣り師のブログは、こちらから～
http://blogs.yahoo.co.jp/yamametarow/29241907.html
（まあ、誰も、釣れませんが・・・・）
そんな、九州の大物山女、鯛釣り師のブログは、こちらから～
http://blogs.yahoo.co.jp/yamametarow/29241907.html
でも、この味にほれ込んで、毎回、数釣りすると・・・・罰当たりますので、年に1，2回にしましょう（笑）
お盆も、終わりご先祖様への、供養で・・・・ばあちゃんへ！
これなら、歯が駄目でも・・・・楽しめますよ♪（私の、先祖供養でした）
これなら、歯が駄目でも・・・・楽しめますよ♪（私の、先祖供養でした）
では、９月！いよいよ、今月で山形も禁漁ですから～～～思いっきり、悔いの無いように！