こんにちは～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
毎度です
夏ですね～
あっという間に夏。。。。
熱中症に気を付けましょう～
と、それでそれで
やっと今年の梅を冷凍庫に2㎏ 保管していた梅ちゃんたちを先日、漬けました
昨年は、紫蘇ジュースでしたが
今年は、梅ｼﾛｯﾌﾟを作りました
それまた、小さなこだわりがありまして・・・・・
100％ｵｰｶﾞﾆｯｸの蜂蜜さんとりんご酢さんらを使っております
・・・・それが、結構美味です
噂によると日々、味に深みができてくるとのことで
楽しみでございます( ´艸｀)
漬けはじめ↓
水・焼酎・ｿｰﾀﾞｰ・・・などで割ったり
お料理にもつかえちゃうという・・・万能さ
完成
いやホント、美味しい～
・・・・・そしてNFｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの
課題のほうですが・・・・
提出課題2
自家製ｽﾌﾟﾗｳﾄを使ってランチプレートを作る
ﾒﾆｭｰ
きゅうりのごま冷汁
キャベツとゆで大豆のｸﾐﾝ風炒め
蒸し煮かぼちゃのくずあんかけ
自家製ｽﾌﾟﾗｳﾄと海藻のとろろﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞサラダ
ちょっと見た目は微妙ですかね・・・（笑）
でも味は、美味しくできました
食器が微妙よね～
(￣▽+￣*)
まあ、今の段階では、ここのｱﾊﾟｰﾄには、食器をあまりおけないので（旦那がうるさくて）・・・仕方ない(Ｔ▽Ｔ;)
課題2
・・学科のほうは
これまた・・・・・・・・・ななんと100点満点でした( ´艸｀)
内容は、洋風野菜料理（穀物、豆、ナッツ、木の実、大豆加工食品、香りのある草、ﾊｰﾌﾞを使いこなそう。ｽﾊﾟｲｽの香り、風味を覚えよう）
パンを作る（天然酵母・米粉・天然酵母の小麦パン）・野菜・きのこ・海藻を知る
パンは、作ってはないのですが・・・・知識としてね・・でも、そのうち順番がきたら作ります
今は、つくりたいものがたくさんあってなかなか追い付いてません。。。。
今度は、吉野くずを使った胡麻豆腐をつくります・・・しかし、うちの台所、暑くて
なかなか混ぜる覚悟をきめれな・・・（笑）
っていっても頑張りますよ～試食した先生の胡麻豆腐がこれまたHIT( ´艸｀)
課題3
・・・学科
これまた・・・なんともれなく（笑）100点満点でした
内容は、和風の野菜料理・豆腐を作る・保存食を作る・食品表示・食品添加物
豆腐も実際は、まだですが、作りますよ～
梅干しも漬けたかったけど・・・いろいろと作業が大変だからうめを干したりできるとこへ
引っ越したらやります～（笑）
少しづつでも時間見つけて、レシピ増やしていけたらと思いま～す
なんてたって楽しいも～んヾ(＠°▽°＠)ﾉ
そして、話変わり
以前お世話になっていた
佐賀のフラ教室のﾎｲｹに行ってまいりました( ´艸｀)
先生のｲﾒｰｼﾞで作ってもらった花束
ライブハウスでのホイケたのしかったです
ﾗｲﾌﾞ
鵜林先生＆みなさん
ありがとうございました
・・と
お友達に紹介していただいた
鍋ｶﾞ滝
に行きました
素敵なところでした
滝は、とても神聖な場所のような気がします
もっといろんな滝に会いに行きたいな～
なおさん
なーさん
この棒は、釣竿じゃないよ～杖です（笑）(^人^)
滝
裏滝
見るだけで涼しい( ´艸｀)
じゃそいぎまた～
MAHALO