夏野菜を高たんぱくにいただきましょ
卵には脂質やタンパク質の代謝に役立つビタミンB2やB12、
抗酸化作用で疲労回復に繋がるビタミンAやE
骨や歯を丈夫にし免疫を上げるビタミンDが
豊富に含まれています☝️
アミノ酸スコアは100🥳🥳🥳
質の高いたんぱく源です👏
🍳 ズッキーニの簡単オープンオムレツ🍳
材料直径16cm
1️⃣ズッキーニのヘタを切り落とし、薄切りにする。
2️⃣フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニをさっと炒める。少し柔らなくなったところで塩胡椒して、お皿に一旦引き上げる。
3️⃣ボウルに卵を割り溶く。鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる。
4️⃣フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を敷く。先程引き上げたズッキーニを放射状に並べる。蓋をして弱火で焼く。
5️⃣色が変わったら、お皿に盛り付けて切って完成。
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