ズッキーニとパプリカと鮭のソテー

今日も夏野菜🌞🌴🌺✨

ズッキーニを大活用します🥒

🐟ズッキーニとパプリカと鮭のソテー🐟

材料

• ズッキーニ1/2本
• 玉ねぎ1/2個
• パプリカ1個
• 生鮭2切れ
• 塩胡椒少々
• レモン汁小2
• オリーブオイル適量

作り方

1. 1
   ズッキーニと玉ねぎは薄切り、パプリカは食べやすい大きさに切る。
2. 2
   生鮭に酒を振りかけ、15分程度放置して臭みを取る。キッチンペーパーで軽く拭き、1口大に切る？
3. 3
   フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭の両面を軽く焼く。火が通ったら、一度皿に移す。
4. 4
   再びフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。透明感の出てきたところでズッキーニとパプリカを入れる。
5. 5
   3を4に入れ、レモン汁をかけて塩胡椒しながら炒める。完成。