大きなパラソルをヤフオクで
最近ヤフーのオークションを始めましたが､ハンモックに続いてツーバーナーやランタンで使えるホワイトガソリンを18ℓを5,550円で、別に既に杯盤のコールマンガソリンチェッカーを400円で落札しました。
更に中庭の日よけで大き目のパラソルが欲しいと思って見ていたら写真のようにハンドルを回して開閉し真ん中に柱の無いものがあり、見たら1円・・・とりあえず入札してから詳細を見ると送料がかなり高かったのですが、1円なら他の人が上を行くかも、と思っていたら落札してしまいました。
ダッチオーブンでつくる「あんかけ焼きそば」
先日、家内が旅行で居ないので夕食を任されました。
何度か創った事もある 『中華風あんかけ焼きそば』 にしました
5人で食べますが、公称6人分です
材料は豚ばら肉300ｇ 玉葱1個 白菜1/4 にんじん1本 椎茸残り 鶉の卵10個 ゆでタケノコ1/2
長ネギ1本 シーフードミックス1袋 中華焼きそば6玉 鶏がらスープの素 土しょうが お酒 少々
野菜類を適当な大きさに切っています。
6玉のそばを水でほぐしてざるに取り、5皿分に一旦分けておきます。
遅く帰って来た者は自分でそばを炒めて、鉄鍋を温めて食べます。
鶉の卵は茹でて殻を剥いておきます
鶏がらスープの素を大さじ2杯と水600ccに紹興酒が無いので日本酒を少々、塩コショウとごま油で味を調えます。 片栗粉大さじ3杯と倍の量の水で「水溶き片栗粉」も用意します
プレヒートしたダッチオーブン(台所に常備している10インチの方)にサラダ油を入れて生姜と葱を炒めます
豚肉を加えて更に炒めます
スープを加えて、野菜や残りの具を入れて蓋をして加熱します
ある程度の時間で白菜も加えます
野菜類が柔らかくなってくると水溶き片栗粉を加えて弱火にします
隣のフライパンでそばを炒めます(このそばで2人前)
お皿に盛って出来上がりですが、少しウスターソースをかけて、ビールと共に食べれば最高です。
