レーズンパンとクロワッサン

すっかりパン創りにはまってしまった私と未来・・・・

昨日の夕方もある会でお出かけでしたが、未来がクロワッサンを創りたいと、未来パパを巻き込んで夜のうちにしみ、今朝焼き上げました。

私は夕べ帰ってきてから　『レーズンパン』　を仕込み朝焼きあがるようタイマーにしました。

昨日のお昼に買い物に出かけ、レーズンとチョコチップ、薄力粉と強力粉、更に私のパン創り用にとパン切り

ナイフ、卵を塗る刷毛、すりこぎ棒を買ってきました。　

ちなみに食材は家計費から頂き、道具類はお小遣いからです。

食パンの材料にレーズン50gを入れただけでタイマーセットをしましたが・・・

下の結果を見ての通りレーズンは粉砕されて葡萄色の食パンになってしまいました。

本来は生地を作ってレーズンを混ぜてから発酵させて焼くべきでしたが、これはこれで出来たては

むっちゃ美味しくて評判は良かったですが・・・・

朝7時には焼きあがりましたが、ナイフを入れてびっくりでした。

一方未来は休みなのに6時前からパパと起きて2次発酵をさせて、卵を塗ってオーブンで焼いて・・(その間にママ

のお弁当まで創り)　やっと7時半頃に出来ましたが、長く焼きすぎて硬くなってしまい残念ながら成功とは言えま

せんでした。　そしてその写真は撮っていませんが、結構手間がかかり、形は良かったのですが・・・

本日はチョコチップで人生初めてのケーキ創りをしました。

明日の自分の誕生日用・・・ではないのですが、詳細は明日に。