こってり豚骨の「無鉄砲」さんの系列店、奈良系豚骨とでも言いましょうか…、奈良界隈では人気店だと思います(「無鉄砲本店」さんは京都・木津、奈良市のお隣です)。
お店まえのちょうちん。お客さんが並んでいる事もしばしば…。
「純とんこつ」と「魚介とんこつ」(純とんこつのスープを魚介スープで割ったもの)の二種のスープがあり、麺も「普通麺」と「細麺」があります。
また、麺の硬さ(かため・普通・やわらかめ)、スープの濃さ(こってり・普通・あっさり(あっさりでも濃いですが…))、ネギの量(多め・普通・少なめ)も選べます。「ネギ出来るだけ多く!」などという、ムチャ云う客のリクエストにも応えてくれますので、「麺バリ硬」や「スープ出来るだけあっさり」などお好みをお願いするのも大丈夫かも…。
注文したラーメンを待つ間、辛子高菜をいただきます。無料です。辛いです。が、味しいです。(^^;)
他に、紅生姜・煎りゴマ・醤油漬けにんにくも(店員さんに睨まれない限り)無料です。
私が注文したのは魚介スープのほう、煮卵・チャーシュー入り・ネギ多めです。
そしてコレは、隣のムチャ云う客(一緒に行った友人(^^))が注文した純とんこつ・煮卵入り・ネギ出来るだけ多めです。
さて、お味のほうですが…
かなり濃いです。こってりキツいです。翌日に響きます。
でも、また惹かれます。
そんな人種が行列作ってます。
店内のポスターの通り、作るほうも、喰うほう(もちろん、私含めて)も、まさに「豚骨馬鹿」ですね。(^^;)
詳しいメニューなど気になった方は、「無鉄砲」さんのＨＰや口コミサイト検索でチェックを…。
(^^)/