チキンライスの素

いい天気になりました。でも朝の霧で公園は湿気っていたのでまたまたショッピングモールへ。ひたすら滑り台で遊んでました。

昨夜は上ちびが急に
｢オムライス食べたい｣
と言い出しました。夜ごはんの準備もあらかた済んでたので、オムライスは却下、チキンライスならいいよ。ということにしました。

時間が無いので玉ねぎと鶏の挽き肉だけ。炒めごはんが苦手な夏みかん、チキンライスの具を濃いめに味付けしたらボールでごはんと混ぜてしまいます。



このなんちゃってチキンライスの素を2～3回分多めに作って冷凍しておけばレンジで簡単にチキンライス(もしくはオムライス)ができるんです
…旦那は手抜きと言いますが、工夫と言って欲しいです。

ちび達は
｢卵が乗ってな～い｣
と文句を言いつつ食べてくれました。上ちび、今日こそはオムライスが食べたいそうです。