森ビルとJフロントリテイリングが、松坂屋銀座店を建替えて、巨大商業複合施設を建設とある。それは三越銀座店を上回る規模だとか・・・首都圏でも、百貨店の業態は終焉を迎えるのだろうか。
私は、それよりイオングループの「カジタク」事業の方に興味がある。
高齢化社会の中で、家事の代行サービスの需要は必ず高まってくると思うのだ。また、単身者や夫婦共働きの世帯も多く、ゴミ出し一つ取っても区分するのも一苦労。一生結婚しないと決めている人だって多いと聞く、たとえば室内・風呂場・流し台・トイレなどの清掃もテキトーに行っており、たまには専門家に綺麗にしてもらいたいという思いもある。
仕事が忙しく、普段の生活スタイルの中で、そうした家事は疎かになりがちだ。まあ普段から綺麗にしているか否かは個人の性格に大きく左右される事なのだが・・・。
さて、昨夜の夕食は コチラ へ
（最近外食が多い！今月いっぱいは続くと思われ・・・）
創業35周年とかで○徳サービス中・・・。
札幌では珍しい「とんテキ定食」などもある。
コチラは店内メニュー表で○徳価格ではない。
この地区で唯一料理コンクール北海道知事賞受賞とある。
店内はこのような普通の古き居酒屋風・・・。
しかしゴチャゴチャし過ぎて落ち着かない雰囲気である。
正面の怪しいミラー系のボードにオススメメニューがある。
店内には早い時間ということもあり客は私一人・・・。
初訪という事もあり、怪しげな店内の中、不安な気持ちで待つ。
○徳かつ丼650円・・・蓋をあけるとなんか寂しい。
卵のとろとろ感が全く無い！
肉はこんな感じで普通の厚み、カツは美味しくいただけた。
ご飯の量も結構あり、つゆも濃くなくちょうど良い味付けだった。
普通メニューだと850円となり、椎茸や青物野菜が入るとか・・・。
オススメメニューなど全般的に料金は高め・・・。
きっと拘り素材を使う料理人で旨いのだと思う。
○徳ビール350円が飲みたかったが、仕事が控えており諦めることとなる。
食後店主といろいろと話をさえてもらった。東京で修行を積み、コチラの父親の店を継いだとの事。「とんテキ」は東京で覚えたとか・・・。何故かフォークソング好きで「南こうせつ」のファンだと話していた。井上陽水は聴いていたのか尋ねると、暗い音楽は嫌いだと撥ね付けられた。神田川が好きで良く唄うのだそうだ。
なぜ「赤ちょうちん」じゃないのか分からなかったが、敢えて聞かなかった。
今度、一緒にカラオケに行って陽水メドレー唄ってやろう・・・。
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