人工甘味料とは科学的に合成されて作られたもので
「化学合成甘味料」「合成甘味料」とも言われます。
甘味料とは、
食品に甘味を与える目的で使用される食品添加物のことで
大きく「人工甘味料」と「天然」（由来）甘味料」に分けられます。
人工甘味料にはいろいろな種類があり、
清涼飲料水や菓子類など、食品を中心に広く利用されています。
人工甘味料で言えば
「アスパルテーム」「スクラロース」
アスパルテームは砂糖の２００倍の甘味
アスパルテームは砂糖の２００倍の甘味があることから注目されてます
インスリンとレプチンの値を上昇させ、
肥満、糖尿病ほか、今日蔓延してる多くの慢性病の要因となります
２０２３年７月１４日
FAO,WHO,IARCの合同食品添加物専門家会議は
アスパルテームの発がん性について
”ヒトに対して「発がん性がある可能性がある」に分類する。”
”許容可能な1日の摂取量は（今までと同様）体重１ｋｇあたり４０mg”
IARCは、発がん性を次のような４段階に分類しています
グループ１：ヒトに対して発がん性がある
グループ２A：ヒトに対しておそらく発がん性がある
グループ２B：ヒトに対して発がん性がある可能性がある
グループ３：ヒトに対する発がん性について分類できない
今回の発表で今までの〈グループ３〉という段階から「可能性がある」
段階になったのですが、ラット・マウスの実験結果が限定的だったり
その研究手法についてヨーロッパの研究機関から疑問の声が上がったりし
「可能性」の捉え方に幅があるようです。
その結果、
当面「許容可能な1日の摂取量はいままで通り」
という発表をしています
さらに、アスパルテームにとって代わるのが
スクラロース
砂糖６００倍の甘味があるスクラロース
体内で炭水化物として消化、吸収されないので
カロリーはゼロであるうえ
飲料品では味を良くし、保存性を高め、
乳製品では乳酸菌に影響を受けず
甘味が保たれるといった、まさに万能の添加物。
特定保健用食品であるトクホコーラにもアスパルテーム
何より驚くべきは、
日本の消費者庁の審査が必要な「特定保健用食品トクホ」
である、トクホコーラにはアスパルテームが含まれている。
全てを除去していくのは難しくても減らすことはできるはず！！！
添加物である人工甘味料は原材料の部分に記載されています
まずは今自宅にあるものに入っていないか、見てみてくださいね✨
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