日曜日は 母の日だったけど
外食にも行けないし 買い出しも この時期だからあまり行きたくないので
家にあるものでやりました
から揚げ
茄子の南蛮漬け
大根とツナのサラダ
冷凍してあった カニの殻から採った出汁で炊いた タケノコご飯
ケーキは
適当チーズケーキ🎂
クリームチーズがあったので
クリームチーズ 砂糖 小麦粉 卵 牛乳 コーヒーフレッシュをフードプロセッサで混ぜて焼いただけ
結構膨らんだ
冷やしたらぺしゃんこ
バスクチーズケーキ風に
甘さ控えめで しっとりでなかなか美味しかったよ
落ち着いたら 何処か食事に行きたいなー