あの卵黄の味噌つけを

つくると どうしても

白身がたっぷりのこっちゃうのよね


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メレンゲ作って お菓子作ってもいいんだけど


昨日の夕飯は



ホタテ 海老 を中華スープで煮てとろみをつけ小松菜を入れて

最後に卵白をいれて

ふわふわの料理ができたよー

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で 又 少し残ったので
とろみをもう少しつけて


シャケチャーハンに
かけて 餡掛けチャーハンにして

お昼にいただきました!


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