イスラエルの珍しい食事ルール
当スクールでは来年2024年春にイスラエル研修旅行を予定しています。
それに先立って、イスラエルの文化、とりわけ食文化を知るための料理体験講座を開催します！
イスラエルにはどのようなイメージがありますか？
近年の新型コロナウイルス禍では、世界中でもいち早くワクチン接種を進めた国として知られました。
バイオをはじめとした科学技術の高さがうかがえます。
また、戦争のイメージをする方もいらっしゃるかもしれませんが、実際は国防の一環で、その国防力は世界有数とも言われています。
一度イスラエルに入国してしまうと、もはや安全とも言えます。
イスラエルの国民の約75％がユダヤ教徒だと推定されています。
いわゆる戒律の解釈の違いなどにより、現在、ユダヤ教にはさまざまな教派やグループがあります。
その戒律のひとつに「食のタブー」が定められ、食べてもよいとされるものは「コーシェル」などと呼びます。
イスラエルには多くのユダヤ教徒が暮らしているので、観光で宿泊するホテルでもその戒律に沿った食事がしばしば用意されます。
それを理解してイスラエルを訪れるのと、まったく知らないで訪れるのとでは、旅行の意義が大きく変わってきます。
11月5日（日）、イスラエル特別講座♪【聖地イスラエルの料理と食文化】を開催します！
当日は、上記の「食のタブー」についてお話しします。
そして、それらの戒律に沿った方法や食材で、実際に調理実習をします！
これはなかなかにないチャンスです！！
イスラエルの食文化を理解しておくと、訪問時の毎回の食事が楽しみになりますね♪
アルコールが飲める方には、イスラエルの美味しいワインをご用意いたします！
◇ イスラエル特別講座 【聖地イスラエルの料理と食文化】ワークショップ
宝塚売布（めふ）教室
【日 時】 11月5日（日） 10時半～15時半
【会 場】 宝塚売布教室 ピピアめふ4Ｆ「ダイニングキッチン」
【受講料】 ￥6,000（税込） 昼食付き♪
【内 容】 NRCイスラエル研修旅行に先駆け、イスラエル料理を楽しく、おいしく体験してみませんか♪
日本はアジア大陸の極東に位置し、四季に富む、山がちな島国です。 一方、イスラエルはアジア大陸の西端に位置し、西は地中海に面し、南は紅海とつながっています。 四国ほどの面積ですが、北部のガリラヤ湖周辺やゴラン高原は雨も豊富で緑が保たれ、南部には乾燥したネゲブ砂漠が広がります。 西部の地中海沿岸の平野は肥沃な農地地帯ですが、ヨルダン国境付近の東部には高濃度の塩湖である死海があります。 地形や気候は変化に富み、古代オリエントの肥沃な三日月地帯に当たり、古代ではカナンの地と呼ばれていました。
どの国でも、その国らしい料理や食事の方法があります。 慣れ親しんだ日本の料理とは違い、異国情緒を直接的に体験するのは楽しいことですね♪ 食文化を知ることは、その国を知ることと同じです。 料理を通して、食材を育んだ気候風土を知ることができます。 そして、伝統食においては、その土地に住む人々の信仰や思想、気質などを反映しています。 また、かつて民族が移動したときに異国から持ち込まれた食材もあります。 イスラエルは移民国家であり、同じユダヤ人といっても、出身地は欧米、アジア、アフリカ、オリエントなど様々です。
イスラエルの国民の約75％がユダヤ教徒だと推定されています。 いわゆる戒律の解釈の違いなどにより、現在、ユダヤ教にはさまざまな教派やグループがあります。 戒律のひとつに「食物の清浄規定」があり、「食のタブー」が定められ、食べてもよいとされるものは「コーシェル（カシェル）」と呼びます。 観光で宿泊するホテルでも、その戒律に沿った食事がしばしば用意されます。 当ワークショップでは、「食物の清浄規定」に沿った方法や食材で、実際に調理実習をします！
バイブル・ランド（Bible Land 聖書の国）イスラエルには、ユダヤ教だけではなく、キリスト教やイスラム教に共通する聖地があります。 イスラエルを訪問する人々の中には、「聖書」の聖地巡礼を目的とする人も少なくありません。 「聖書」の中には、たくさんの植物が登場します。 それらの植物は、たとえ話として登場するものもあれば、実際に食糧として食べられたもの、生活に根差したものもあります。 「聖書」に記載されている植物・ハーブを紹介し、それらを用いて調理実習します！ イスラエルのワインもご用意いたします♪
◎ ワークショップで楽しむこと ◎
・イスラエルの歴史風土 気候と文化を食べる
・ユダヤ教の食物の清浄規定 食事規定とコーシェル キリスト教とイスラム教との比較など
・イスラエル料理クッキング＆実食 前菜、サラダ、汁物、シャクシューカ、ファラエルなど
・聖書のハーブ シンボルとしての植物 イスラエルの七種、シャケ―ド、赤いもの、贈り物など
【10月のセミナー/ワークショップ】 ※予定を変更することがございます。あらかじめご了承ください。
・8日（日） おうち懐石【ストレス＆免疫食材】 + 【陰陽五行☆暮らしの養生】西宮 乾燥ストレス 健胃
・10日（火） 体にやさしい♪【おうち懐石】 宝塚ピピアめふ料理教室 ストレス＆免疫食材編 乾燥ストレス
・11日（水） タロットセラピー講座【タロット・アルケミスト養成♪オプス：内と外の境界編】 第7回：浸透波及
・14日（土） 日本のこころシリーズ 【神々と神社ことはじめ】土曜 溝咋神社
・14日（土） 星のお稽古2023年【月のリズム・星の調律☆】 霜降（さそり座）からの動き 月相
・15日（日） アストロロジー【心と現実の鏡☆月のマトリックス編】 第7回：月のプログレス
・18日（水） タロット de カバラ【生命の樹と約束された平安と慈愛】 第10回：十字架
・21日（土） 公式講座 秘伝♪カモワンタロット 【手品師（初級）コース】 第4回：中間界アルカナ
・22日（日） タロット de カバラ【生命の樹と約束された平安と慈愛】 第9回：ヘーフェツ
・23日（月） 日本のこころシリーズ 【神々と神社ことはじめ】月曜 三島鴨神社 溝咋神社
・24日（火） アストロロジー 【シグニフィケイション☆実占編】 第3回：オーダー
・25日（水） アストロロジー・星を究める会【惑星の品位☆カルディアンターム編】 第35回：ターム
・25日（水） 星占いサロン第10弾☆【12サインと月の仮面（ペルソナ）☆】 さそり座の月の仮面
・27日（金） メディカルアストロロジー【エウクラシア☆ハウス編】 第21回：惑星のエウクラシア
【新規講座・ワークショップ】
※2024年 NRC海外研修旅行 シャローム♪イスラエル 【平安と目覚めの約束の地 を巡る♪】 聖地巡礼
・11月5日（日） イスラエル特別ワークショップ【聖地イスラエルの料理と食文化】 聖書のハーブ
・11月8日（水）～ タロットセラピー講座【タロット・アルケミスト養成♪オプス：コントラスト編】 事象の対照性
・11月25日（土） イスラエル特別ワークショップ世界の秘儀シリーズ【聖地イスラエルの古代シークレット】
・12月7日（木） マンデンアストロロジー 【天文密奏の会】 冬至図で世界の兆しをキャッチ♪
・12月9日（土）～ 星のお稽古2024年【月のリズム・星の調律☆】 月相の学び 内の宇宙と外の宇宙
・12月20日（水）～ 星占いサロン第11弾☆【12サインと土星の人生の始末☆】 人生の始末と不始末
・12月23日（土） 幸招き♪ 【冬至正月 カモワンタロットセッション】 清々しい一年のスタートを♪
・12月26日（火）～ スピチュアルアストロロジー特別講座 【フォーチュン＆スピリット編】 幸運と魂の源
・1月13日（土）スタート 日本のこころシリーズ 【神々と神社ことはじめ】土曜 2024年度
・3月14日（木） マンデンアストロロジー 【天文密奏の会】 春分図で世界の兆しをキャッチ♪
・3月25日（月）スタート 日本のこころシリーズ 【神々と神社ことはじめ】月曜 2024年度
※随時募集中 公式講座 秘伝♪カモワンタロット 【手品師（初級）コース】 動的展開法 ＆ カモワンコード
セミナーやワークショップの開催情報は、セラピースクール「シーズ」をご覧ください