秋が深まりつつある頃、岐阜県の中津川にある栗きんとんの老舗は活気に満ちます！
このたび、ご縁で老舗五軒の栗きんとんの詰め合わせセットを頂きました。
各々、老舗のコメントです。
【川上屋さん】
しっかりとしたまとまり感がある、滋味溢れる栗きんとんです。
糖分にトレハロースを一部使用のため甘味が抑えられ、後口サッパリです。
時代を先取りした一品です。
【松月堂さん】
栗と芋の間を取ったような感じの栗きんとんです。
ややしっとり感と華やかさがあるので、紅茶のお供に最適です。
ティーパーティーのスイーツとしていかがでしょう。
【七福さん】
黄色くて、栗だけ使用なのに芋を彷彿とさせる栗きんとんです。
しっとりとしていて、洋菓子的でもあるので、コーヒーにマッチします。
お子様がいらっしゃるご家庭のお土産に適しています。
【新杵堂】
粘り気と栗の深みを感じる栗きんとんです。
しっかりとした味と風味の存在感は、抹茶と合わせても褪せることはありません。
趣向を凝らした秋の茶席のお菓子としてよいでしょう。
【信玄堂】
栗の香りがしっかりと感じ取れる、軽やかな栗きんとんです。
あっさりとしているので、風味を味わう煎茶との組み合わせがベストです。
格のある優雅な「おもたせ」としてお勧めします。
栗きんとんが食べたくなったら、この秋、是非とも岐阜県へ！！