野菜の力を知って、その力を引き出す料理教室「野菜に強くなる！」11月2日講座では、免疫を上げる「ゴボウ」がテーマです。
実は西洋ではハーブとして扱われるほど薬効の強い食材です。
便秘改善はもちろん、日本人に多い大腸がんの予防にもおススメのスーパー食材です！
ゴボウですっきりしましょう♪
▼新シリーズ「野菜に強くなる！」宝塚教室 調理実習&お食事つき 単発受講や体験受講も受け付けています！
月1回１２回シリーズ 野菜の力を知って、野菜の力を引き出す！
◆野菜を１つずつ取り上げて、野菜の魅力をお伝えします！
【日 時】 2010年毎月第1火曜日（変更する月もあります）開催 11：30～14：30
【会 場】 ピピアめふ4Ｆ 食工房キッチン１ 阪急宝塚線売布神社駅徒歩1分
阪急梅田駅から急行で約31分 宝塚駅から約5分
【受講料】 ￥3,500/各回 （教材・食材費込み）
【講 師】 NRC自然療法研究所 所長 山根康児
【内 容】 毎回、野菜を１つずつ取り上げて、野菜の魅力をお伝えします。
例：大根、人参、キャベツ、白菜、レタス、トマトなど日常用いる野菜
肉類を使わず、旬の野菜を用いた、自宅で再現できる料理を学びます。
皆様が日常疑問をお持ちの健康問題にお答えします。
◆毎日食べている野菜、どれくらいご存知ですか？自分の体質をどれくらい知っていますか？
私たちひとりひとりの体質が違うように、野菜もひとつひとつ育ちや表情が違います。
すべての野菜が万人の食事によいわけではなく、体質と野菜との相性を考える必要があります。
ひとりの体質とひとつの野菜の効果。
それらが無数に組み合わさって毎日の献立ができあがり、それを毎日食べつづけて、今の体質があります。今日の献立は体質に合っていますか？
野菜は、調理方法や他の食材との組み合わせにより、力を増したり弱めたりします。
野菜の力を知って、野菜の力を引き出せば、毎日の野菜料理が生まれ変わります！
【野菜に強くなる・プログラム】
1）野菜の基本
学名英語名（別名）と分類
原産地と主産地
歴史とルーツ
栽培と収穫と旬
さまざまな品種
2）現代の栄養学
100g中成分
栄養成分と効能
3）漢方による自然の属性
体質・症状との相性
東洋医学的効能
4）野菜の目利き
よい野菜の見分け方
野菜のいのちを守る保存方法
5）食事療法
疾患と組み合わせ
調理のコツ＆ポイント
6）栄養小話＆豆知識
【関連サイト】
◆NRC自然療法研究所「食で癒す実践編料理セミナー宝塚教室」
◆NRC自然療法研究所「野菜に強くなる！料理セミナー宝塚教室」
◆NRC自然療法研究所「季節のデトックス西宮夙川教室」
◆各種セラピーのセミナー・ワークショップの開催【NRC自然療法研究所】
◆NRC自然療法研究所ブログ【ハルモニエ】
◆水によるご縁結び【みいとのむすび】
◆カモワンタロットセラピー＆アストロロジー占い鑑定【ILLUMINATRIX】
◆カモワンタロットセラピー＆アストロロジー占い【ILLUMINATRIXブログ】