巷では風邪が流行っているそうですが、皆さまお元気でご活躍でしょうか
弊所では、「風邪かな？！」というときには、特別に作る献立があります。
なんと「カレー」
弊所カレースパイスレッスンで皆さまとブレンドしたカレースパイスを使ったカレーはすごいのです。
野菜の旨みとカレースパイスで調理しますので、カレールーのような牛脂や小麦粉などで胃にもたれる心配はありません。
今年は30種以上のスパイスやハーブをブレンドしましたが、各スパイス・ハーブの効能が効いて、発汗と保温の作用があります。
あるスパイス専門家の方いわく「これは日本人がブレンドしたスパイスじゃない」と。
いや、日本でブレンドしたものですよん。
カレースパイスを熟成させるために、カンカンに入れて、時折コロコロと転がします。
猫がいれば、代わりに転がしてくれるでしょうか
何といっても、皆さまと楽しくブレンドしたことで、温かいエネルギーが充満しています
これからの時季、カレースパイスにはお世話になります