暑かった今年の夏
これがいつまでも続いてしまうんじゃないかと思うほどの暑さでしたが、
やっぱり自然はすごいんですね。
時期は遅れましたが、
冬に近づいてきています
さて、気温も落ち着いてしのぎやすくなったので
食欲も出てきました。
先日コープに行った時に
山口市のソウルフード、チキンチキンごぼうがあったので買ってきました
チキンチキンごぼうは市内の小学校が、
給食のマンネリ化を防ぐために
保護者に給食メニューを募集した時に採用されたものです
ワタクシも応募したんですが採用されず（当りまえ）
採用されたチキンチキンごぼうは生徒に大好評で給食に採用され、
何年も県内の給食に出されるだけでなく、
総菜としてスーパーやコンビニで販売しています
ワタクシもよく聞いていましたが、
子供もいない2人家族の我が家では作ったことが30年前くらいで
もう忘れていたので
今回スーパーで買いました。
先ほどの写真の中は、こんな感じ
本当に一人分だけのサイズを買いました。
揚げた鶏肉とごぼう
普通にある味付け鶏肉ですが、
美味しかったのは、ごぼう！
斜め薄切りに切ったゴボウを油で揚げて甘辛く味付けしたごぼうがいい！
ごぼうだけでも食べたいね
ということで、
チキンチキンごぼうは、
やっぱり美味しいなと思いました
（特にごぼう）