掌で豆腐を切る

麻婆豆腐を作っているときにふと思い出したこと。

豆腐を切る時掌の上に豆腐を乗せて包丁で切りますよね。

ワタクシ子供の頃、

母親がこれをしているのを見てびっくりしました。

手が切れる！

今でこそ手が切れるわけないじゃない、

なんて思いますが、

当時はこの様子を見るだけでも恐ろしかったですね。

小さい時はワタクシも純粋だったのです。