そろそろ各地で桜の開花情報が発表されていますね。
そんな春、
晩ごはんの買い物に行ったときに
あさりを買いました。
夫婦２人で食べるので少しでいいので
小さい入れ物に入ったあさりを買いましたよ。
砂抜きしているとは書いてありましたが、
多分まだ砂があると思って帰って塩水につけておきました。
べろ～んと殻から出ています。
あさりにはすまないと思いながらお吸い物にしました。
思ったより中身が大きくなかったんですが、
お出汁が貝の味が濃くて美味しい
旬だからでしょうか。
あさりのお吸い物、
おススメです