昨日は美味しい牡蠣のことを書きました。
今日は主人が釣りに行ったのでお魚を食べました。
50㎝くらいの鯛と、
70㎝くらいのヒラマサが2匹。
こちらがヒラマサ
まな板に入りきれません。
ヒラマサの顔
別に顔をアップしないでもいいんですけどね。
とりあえずこんなお顔ということで。
これだけ大きいと家庭用の包丁とまな板でさばくことは難しいです
今日は頑張ることができましたが、
いつまで出来るかなぁ。
ブツブツ考えながらも、
鯛とヒラマサのお刺身とお吸い物が完成。
鯛はモチモチしていて、
ヒラマサは脂がのっていて美味しいお刺身でしたよ。
明日は漬けにして食べてみようかな