今日は１日雨
肌寒い１日でした。
さて先日、
主人の知り合いの方からフキをいただきました。
この方は山や畑で色々な植物を育てているんですよ。
普段使うお野菜やタケノコ、フキ、そのほか、
新鮮な野菜や果物などをたくさんいただきます。
ありがたいことです。
今回はフキ２種類
煮物に使う大きなフキと、
きゃらぶきを作る小さめのフキをいただきました。
きゃらぶき用
これを切って少し水分をきります。
醤油とみりん、昆布、鰹節などで煮ます。
そうすると、美味しいきゃらぶきが出来ます。
これは白いご飯にぴったりで、
いくらでもご飯が食べられます。
ふきのいい香りがしますよ。
しばらくきゃらぶきが食べられるので
嬉しいですね