今日は仕事が終わって外に出たら、
寒い！
明日から天気が悪くなって、
明後日はこちら西日本でも雪が降るとか。
去年から暖冬だったので、
寒さが身に染みるだろうな。
そんな寒い今晩。
晩ごはんはすき焼き。
それもお肉はイノシシ。
オシャレに言ったら、
ジビエ。
知り合いの方が猟師さんから頂いたのをおすそわけしてもらいました。
イノシシ肉ってわりとたくさんいただくんですよね。
見かけは脂たっぷりなんですが、
この脂はあっさりしているんです。
身体にもいいとか。
きちんと処理しているので、
臭みも無く柔らかくて美味しいです。
機会があったら
皆さんイノシシ肉にも挑戦してみて下さい