初タケノコ

昨日知り合いの方が筍を持ってきてくれくれました。

家の裏が山なのでタケノコがたくさん取れるそうです。

掘ってすぐのタケノコです。

湯がく時に必要なヌカも一緒に入れてあるので嬉しいです。

早速湯がいてそのあと醤油で味付けしましたよ。

姫皮はお吸い物に。

残念ながら写真を撮るのを忘れてしまいましたが、

美味しく出来ました。

掘りたてで新鮮なので柔らかくてタケノコのいい香りがしました。

春が来た感じがしました