昨日は早くから寝たので今日はしっかり復活しました
よし！
元気なワタクシ。
やる気のワタクシに本日の家事のお仕事。
お魚調理
主人が朝から釣りに行ってたので釣った魚をさばきます。
ウロコをのけた所なのでちょっときれいじゃないですね。
それから魚の目が怖いと思われる方は
ちょっとね、と感じる魚の写真かもしれませんね。
今日はあまり釣れなかったようで、
鯛１、イサキ３、以上。
まぁ、魚をさばくワタクシとしては、
この位の魚の数の方がいいんですけどね。
鯛とイサキのお刺身
お皿も手作りです。
どちらのお魚も脂が乗ってます。
釣った後美味しく食べられるように魚を処理しているので、
お魚の味が甘くて濃い感じがしますね。
魚のアラはお吸い物と、軽く塩をして干して焼きます。
骨のまわりについている身が美味しくて、
お酒にぴったりです。
明日も美味しい魚をたくさん食べますよ