秋の飛び石連休も終わりました。
気候がいいのでお出かけされた方も多かったんじゃないでしょうか。
さて先日今が旬の梨をたくさんいただきました。
かなりの量があります。
そこでコンポートを作りました。
白ワインやレモン汁を入れてさっと煮たんですが、
見た目は普通に梨を切っただけみたい・・・。
梨は早く食べないと鮮度が落ちるので
加工したら長く持つかな、と思って作りましたよ。
お砂糖は控えめにしたので
梨の味がしっかりわかります。
これを毎朝プレーンヨーグルトに入れて食べています。
家で作ると自分の好みに美味しくできるからいいですね