かさご料理

先日主人が釣りに行きました。

今回釣れた魚はこちら

かさご、です。

かさごと一番下に小さなハタ？（シマシマの魚）

お刺身と煮つけ、味噌汁やハーブ焼きなど。

この魚は調理するとき痛いので、

軍手をして作業をします。

一番おいしいのは、

やっぱり出汁が出る味噌汁かな？

ねぎとゆずを入れると香りがよくて美味しかったですよ。