以前しらす干しをいただきました。
箱入りでたくさん入っていて一度に食べられないので冷凍したんです。
冷凍庫に入れておいて忘れていたのを発見
これはいけんね(｀Δ´)
ということで本日このシラスを解凍して調理しました。
調理というよりシラスを炒っただけなんですけどね。
ごま油を熱してシラスを入れてじっくりと炒ります。
その中にゴマと粉末になったピーナツを入れてまた弱火で炒ります。
ちょっと茶色っぽいいい色になったら出来上がりです。
香ばしくていい香り。
そのまま食べても美味しいし、ご飯にかけてもいいです。
千切りダイコンと水菜のサラダにかけたり大根おろしに混ぜてもいいですね。
お酒のおつまみにぴったり
ぜひお試し下さいな。