田作り

今年もあと1日。

掃除の後はおせち作り。

去年は知り合いの所にお願いしましたが、

今年はちょこっと手作り。

お煮しめ、紅白なます。栗きんとん、田作りなど。

その中のひとつの田作り

弱火でカリッとなるまで炒るんですが、

なかなか時間がかかるんです。

時間がかかった後、

カリッとなったらお醤油や砂糖で味付けします。

お店で買うとちょっと甘いんですが、

家で作ると甘くなくカリッと出来て美味しいです。

さて明日も頑張ってお料理を作ります。