ためしてガッテン世界が驚く万能調味料　番組内容

10月10日 (水)　20:00-20:43　ＮＨＫ総合

番組内容
調味料・さんしょうのパワーに迫る。

日本ではうなぎを食べる際に使う印象の強いさんしょうだが、
フランスの一流レストランで料理に取り入れられるなど
世界中で注目を集めている。

生活習慣病を防ぐというさんしょうの香りと、
舌をしびれさせる成分を紹介する。

講師中国料理シェフ…小林武志，