(社福）麦の郷のカフェに行ってきました
(社福)麦の郷のカフェに行ってきました！
こちらは今トゥギャザーの研修会の講師として
お世話になっている
柏木克之さんがいらっしゃる法人です。
まずは
紀ノ川農業協同組合の中にある
カフェ・ムリーノ
http://www.kinokawa.or.jp/mulino.html
新鮮な野菜をふんだんにつかった
ランチは
本当に美味しかったです
おとなりには
産直の野菜市があり
さっきまで畑にいましたよ！という
野菜たちがいっぱい
もちろん
麦の郷で製造している
納豆やゼリーなんかも
店内に並んでいました
その次に向かったのは
ＪＲ粉浜駅のすぐ向かい側に位置する
カフェ「創（はじめ）」
こんな古民家を改装して
落ち着いた空間でゆっくり時間が流れるカフェです。
柏木さんは
このお店をはじめ、
他にも野菜の直売所も開設
納豆・せんべい・ゼリー・塩・・・などの製造と
数々の事業を起こしてこられました。
その貴重な経験をぜひ教えていただきたいと
トゥギャザーの研修会に講師として
お招きしています。
昨日４回目の研修会が終わりました。
これまでは
事業を進めていくにあたり必要な
計数管理について、じっくりと
教えていただきました。
今後は、
「工賃向上を目指した仕事起こし・商品開発」
「営業・販路の拡大」
「目標管理」
と、続きます。
お話を聞いていると
施設でできる可能性が見えてきて
元気が出てきます
ぜひ、たくさんのことを
柏木さんから学んでいただき
障害持つ方たちが
生き生きと働く場が増えていきますように。
今からでも参加可能ですよ！
申し込んでくださいね。
「カフェ・ムリーノ」と「創」にもぜひ
まどんな
タイの料理教室に行ってきました
こんにちは
先日、トゥギャザーにお手伝いに来ていただいてるHさんの紹介で
アジア協会アジア友の会さんが開催されている多国籍料理教室に行ってきました。（アジア協会アジア友の会さんのHPはこちら ）
毎月１つの国・地域の料理を作っているそうで、10月はタイ料理でした。
タイ出身の先生に教えていただきながら作りました。
メニューは
・きのこたっぷりスープ
・サニーレタスにそうめん、えび、人参などの野菜をのせてタイ風ドレッシングをかけて巻いて食べるもの
・たこ焼き器で作るｺｺﾅｯﾂのデザート
の３品でした。
これで１人分
結構ボリュームありました
大阪人らしく(笑)たこ焼き器でデザート作り
日本の食材を使って、味付けにナンプラー(タイの調味料)を使うだけで
部屋中が
ん・・・なんていうか
タイっぽい
最近では成〇石井さんやスーパーでもナンプラーが売っているところもあるので気軽に家でもタイ料理が作れるなあ～と勉強になりました。
来月はインドネシア料理だそうです。
また機会があれば参加したいなあと思いました。
興味のある方はぜひアジア協会アジア友の会さんまでご連絡を
花と緑いっぱいプロジェクトについて
こんにちは(^-^)
今日は花と緑いっぱい運動のご紹介です
こちらは積水ハウスマッチングプロジェクト会より助成をいただきまして活動をしています。
どんなことを行っているかというと・・・
トゥギャザーが建設のお手伝いをしているグループホームに
お花や野菜を育てて、花と緑をいっぱいにしよう！というプログラムです
専門家の畑さんに教わりながら職員、利用者、周りに住んでいる人々・・・みんなで楽しく行っています。
その様子をマドンナさんがブログに記事を書いてますのでぜひこちらをご覧下さい
http://ameblo.jp/hanatogether/
↓プロジェクトのはじまりはじまりの記事はこちら
http://ameblo.jp/hanatogether/entry-12026107569.html