今日はこのハーブのご紹介。
野菜でもある「クレソン＝ウオータークレス」。
ステーキなどの横に添え物で良くありますね。
この種を買いました。
岬の家にまきたいと思います。
大好きなハーブの1つです。
このクレソンは栄養価がとても高く、クレソンが多く含む
カロテンは強い抗酸化作用があり、血液をきれいにし、
動脈硬化や高脂血症などの生活習慣病を予防してくれます。
がんや老化を防ぐ効果もあり、万能の野菜、最強の野菜と
言われ、さらに愛煙家には、ニコチンの分解にも優れてい
るのでお薦めです。すごいハーブですね。
ニコチンのお話が出たので、今日のお休み前の1曲は
この曲。たばこの好きだったジャズメン。
Bill Evans Trio 「 I will Say Good Bye」
