5月22日 夕ごはん

こんにちはNです

音楽が好きです

よろしくお願いします。

昨日の撮影はMさんでした

人気No.1メニューは、新玉ねぎと油麸の煮物でした

新玉ねぎの甘味がしっかりでていて、油麩から出汁が染みでてきて味しかったです

わかさぎの南蛮漬けは、さっぱり食べれて美味しかったです

わらびは、優しい味付けで美味しかったです

今日の豆知識！！

わらびは、古くは「万葉集」に詠まれており、この時代からワラビに特有の 季節感をもっていたことがうかがえます。 また、天明・天保の大飢饉のときに飢餓を救った上杉鷹山公の時代の山 菜書にも、 ワラビをアク抜きして食されていたことが記載されています。 ちなみに東北地方には、ゼンマイの綿毛を使った織物があります

5月22日（水）夕ごはん

新玉ねぎと油麸の煮物

わかさぎの南蛮漬け

わらび

おすいもの