シアトルでの2回目のランチ。
チャウダーの入ってたパンがまずくて
半分残したことで全然腹が満たされないため、
シアトルでの自由時間が3時間しか無いとはいえ、
食べることを優先。
白ワインを注文し、リキッドランチに。
そして Pan Fried Oysters の登場。
なんだこの量は…。
カキが9コも…。
マッシュポテトに菜の花みたいな草のソテーが添えられて、
ここはアメリカなんだった…、と改めて思うことに。
カキのうま味は無いと言っていいほど弱く、
衣が厚いのでボリュームだけは必要以上にある。
ウイスキーソースの味が濃い上に、
アルコール分が飛びきってないので、
味がなんか鋭角な感じ。
フレッシュオイスターにすればよかった…。