久々にミキヨさんと会い、新宿の沖縄料理屋へ飲みに行った。
マイシティの7階、8階がなかなかシャレた作りになってて、どの店も大混雑。
我らが行った 『ナビィとかまど』 も30分以上待つハメに。
店内はわりと落ち着いた感じで、泡盛の種類も豊富。
数多くある独特な料理から全6品を選んでみた。
まずは島らっきょう塩漬け。
実はこれがきっかけで小さい頃から嫌いだったらっきょうが
だんだん食えるようになったのだが、島らっきょうの美味さはやはり格別。
塩加減、歯ごたえ、香りすべてよし。
ジーマーミ豆腐は初めて食べたのだが、
ねっとり濃厚な杏仁豆腐みたいで、ピーナッツの風味がいい。
ナーベーラーンプシーはヘチマと豆腐の味噌煮のようなもの。
ヘチマを食べるという経験は今までに記憶に無い。
ヘチマと言ったらタワシしかイメージが湧かなかったので、
味はハッキリ言って何て表現したらいいのかわからん。
刺身盛り合わせは沖縄近海で獲れる魚だけが盛られていた。
白身はあんまり特徴がないというか、よくわかんなかった。
海ぶどうとオクラのサラダはなかなかグッド。
海ぶどうも初めて食べたが、プチプチ感が個人的に好きだった。
フーイリチーはくるま麩と卵の炒め物。
くるま麩の独特な食感が楽しめた。
琉球料理なんてものは滅多に食べる機会がないけど、
スゴく個性の強い郷土料理ということで、
まだまだ発掘できそうなジャンルだし、
しばらくは楽しめそうだ。
それにしても･･･、ホントは沖縄料理じゃなくて
『鼎泰豊』 に行く予定だっただけに、
このリベンジも近々果たさなくては。
マイシティの7階、8階がなかなかシャレた作りになってて、どの店も大混雑。
我らが行った 『ナビィとかまど』 も30分以上待つハメに。
店内はわりと落ち着いた感じで、泡盛の種類も豊富。
数多くある独特な料理から全6品を選んでみた。
まずは島らっきょう塩漬け。
実はこれがきっかけで小さい頃から嫌いだったらっきょうが
だんだん食えるようになったのだが、島らっきょうの美味さはやはり格別。
塩加減、歯ごたえ、香りすべてよし。
ジーマーミ豆腐は初めて食べたのだが、
ねっとり濃厚な杏仁豆腐みたいで、ピーナッツの風味がいい。
ナーベーラーンプシーはヘチマと豆腐の味噌煮のようなもの。
ヘチマを食べるという経験は今までに記憶に無い。
ヘチマと言ったらタワシしかイメージが湧かなかったので、
味はハッキリ言って何て表現したらいいのかわからん。
刺身盛り合わせは沖縄近海で獲れる魚だけが盛られていた。
白身はあんまり特徴がないというか、よくわかんなかった。
海ぶどうとオクラのサラダはなかなかグッド。
海ぶどうも初めて食べたが、プチプチ感が個人的に好きだった。
フーイリチーはくるま麩と卵の炒め物。
くるま麩の独特な食感が楽しめた。
琉球料理なんてものは滅多に食べる機会がないけど、
スゴく個性の強い郷土料理ということで、
まだまだ発掘できそうなジャンルだし、
しばらくは楽しめそうだ。
それにしても･･･、ホントは沖縄料理じゃなくて
『鼎泰豊』 に行く予定だっただけに、
このリベンジも近々果たさなくては。