みっちゃん＠広島駅

帰り際に、ちょっと遅めのランチ。
お好み焼きを食べるべく、『みっちゃん』 へ。



あっ、やっぱりソバには味付けしないで、ただ重ねるだけなんだ…。
パリパリ感を残すには当然のことなのかもしれないけど。
東京で食ってた広島風のお好み焼きがウソだったってことなのか…。
いつか検証してみよう。