麺屋武蔵 青山＠南青山

朝起きて外を見たら雪がわりと積もっていた。
東京で「積もる雪」が降ったのは今シーズン初めてか。
こういう寒い日は何かあったかいモノが食いたくなるよなぁ。

ってことで、南青山の 『麺屋武蔵 青山』 へ。
新宿店に行くと1時間待ちは覚悟しなきゃならないので、
迷わず青山店に赴いた。

予想通り、青山店はほんの4～5人しか列ができてなかったので、
すぐに逸品にありつけた。
だからといって新宿店よりも劣るというわけではないし。

今日は初めて塩ら～めん（こってり）を注文。
もちろん味たまとチャーシューも付けた。



これがヤヴァい美味さだった。
サンマ干しの風味がしょうゆ味のよりも鮮烈。
いつもながら麺も美味い。
桜えびのアクセントも良かった。
しばらく武蔵の塩味にハマりそう。

ただ、チャーシューは余分に注文する必要はなかったかも。
チャーシューって醤油で煮込むから、
やっぱりしょうゆ味のラーメンに適しているんだな。

いやいや、それにしてもようやく
今年1発目のラーメンにありつけたことが嬉しい。