頑者＠本川越

以前つけめんを食べて普通のラーメンを食ってみたい
と思った川越の 『頑者』 へ繰り出す。

25分ほど並んで入店。

チャーシューメンを注文。
相変わらず削り節の細かいヤツがふりかけられている。

スープを一口飲む。
超濃厚和風ダシに豚骨のコクがミックスされ、
かなり個性的で力強い出来。
美味いが、細かい削り節が両刃の剣。
風味が一層感じられるが、細かい削り節が口内の粘膜にまとわりつく感じがする。
味だけで判断するなら間違いなく美味いけど。