今日はワーホリエージェントの説明会＠東京だったんだが、
その会場の広場で岩手・北上の物産展みたいな催しが
あったから、説明会の後チラっと覗いてみた。
チラっ、じゃ済まなかったかな･･･。
「いものこ汁」っていう汁ものに惹かれ、
食ってみたんだけど、これが美味い！
平たく言うと、里イモ入りのけんちん汁で、主役の里イモが
繊維質を全く感じないトロ～リホクホクで激ウマ。
鶏肉も地鶏を使っていて、昆布とカツオのダシと合わさり、
かつ野菜の旨みもミックスされて、傑作。
ゴボウの土臭さ加減も郷土料理っぽくて実に良かった。
その里イモ、安く売ってたのでもちろん大量に買った。
ヤヴァイなぁ、ご当地モノとか郷土料理とかって。