今日のスイーツは
オランジェのオペラ
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オペラしっとり焼き上げたバウム生地しっとり焼き上げたバウム生地で、ガナッシュとコーヒークリームをサンドしました。コーヒーシロップをたっぷり染み込ませた、11層仕立てのオペラです。
一番上のチョコがめちゃ濃厚
スプーンにたっぷりとくっつく
もともとオペラとはオペラを見る貴族たちがいただいていたものらしいです
私も貴族の気分でいただきましたよ
でも今日はアメブロの調子がよくなくて残念
