食育ドキュメンタリー "Forks over Knives" | Veggie Therapy

Veggie Therapy

マクロ大好き!カナダ、ホリスティック栄養士のベジ日記です♪
グルテンフリー(小麦粉なし)、ビーガン(肉、魚、乳製品、卵なし)の料理を主に作ってます(^^)/
グルテンフリー・ビーガンの料理教室も随時、好評開催中!


Veggie Therapy


こちらで最近DVD化されたドキュメンタリー。食がテーマです。

アメリカの医療現場の現状と、栄養学が注目されてきている事実などが描写されています。


私の知っている、食に関するドキュメンタリーの中では一番の最新作。

将来を絶望視するような、ネガティブなドキュメンタリーが多い中、これは、今すぐに始められる解決策を記した作品なので、見ていて心が痛みません(^^ゞ


体中にガンが転移していた女性が、食事でガンを克服した例。ラスベガスに住むK1?(ボクシング?)のチャンピオンがビーガンだという事実。テキサス州のある消防署で、ベジタリアン食による健康改善例などなど、ビーガンやベジタリアンが勇気付けられる事実が盛り沢山。


「肉食べないなんてありえないし~」┐( ̄ヘ ̄)┌


という、動物性たんぱく質至上主義が常識の世界に、疑問を投げかけるいい作品だと思います。


日本で公開されたら(もう公開されてるかな??)見てみてくださいねっ



Let Food Be your Medicine (^_-)☆ by Hippocrates