こんにちは
富士通オープンカレッジ茂原校のブログに
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今日はたくさん採れるミニトマトのお話です。
地植えでも、鉢植えでも、
ミニトマトってたくさん採れます。
そこで、一度ににたくさん消費できる
甘いおやつのような
ハニー・ミニトマトをご紹介します。
【用意するもの】
ジップロックか空き瓶。
適量のミニトマト
【調味料】
ハチミツとオリーブオイルを同量
レモン汁か酢を味を見てお好みの量
【準備】
①鍋にお湯を沸かしておく
②冷水を張ったボウルを用意する
③ジップロックか瓶に調味料を入れて好みの味にしておく。
写真の量で
ハチミツとオリーブオイルは大さじ4杯づつ、
酢を大さじ2杯入れています。
この時点で味見をしてくださいね。
【作り方】
①ミニトマトのおしりを楊枝で突いて穴を開ける。
②穴を開けたミニトマトを沸騰させた鍋で30秒ほど茹でる。
③ミニトマトを冷水を張ったボウルに入れる
皮が裂けるので薄皮を剥く
④剥いた順にミニトマトを調味液に入れる
この瓶を半日から1日冷蔵庫で冷やして
出来上がりです。
油とハチミツが分離してしまったら、
シャカシャカ振ってください。
帰宅して食べるのが楽しみです😋
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