こんにちは
富士通オープンカレッジ茂原校のブログに
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今日は生徒のYさんから、
「冬至の柚子湯♨にどうぞ」と
ご自宅で採った大きな柚子を
たくさんいただきました
生徒さんにおすそわけをしたり、
スタッフでわけたりして、
わたしの手元に5個あります。
マウスと比べると大きさがわかります。
毎年剪定をして、
樹高が2メートル程度におさまるように
しているそうです。
「そうすれば採るときも楽だから」と
仰っていました。
柚子は放っておくとぐんぐん伸びて
巨木になってしまいますもね💦
1個だけ柚子湯にして、
果汁を絞ってゼリー、
皮は刻んで冷凍して保存用にします。
今日は生徒さんから
「柚子の果肉の袋で羊羹を作る」
というのを聞きました。
帰宅したらレシピを調べて
チャレンジしたいです
Yさん、ありがとうございます。
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