こんにちは
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昨日、生徒の K さんより
旬の「そら豆」を
をいただきました
帰宅して早速、
大好きなグリル焼きにしました
写真のように、
サヤの左右をちょっとだけ切り落として、
切れ目を入れてから焼きます。
焼く時間は
両面グリルなら15分くらいです。
片面だと最初に10分、裏返して5分くらいで
いいと思います。
焼き上がりです。
もっと真っ黒になるまで
焼いても大丈夫です。
茹でるよりも、
焼いたほうがホクホク感が増して、
味が凝縮されて美味しく感じます
とっても美味しくいただきました
Kさん、ありがとうございます。
みなさんのオススメの
そら豆料理も教えてください
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