本州地域の梅雨入りも まもなく… ですかね？？
小梅、販売されているのを 見かけました😌😆
この季節の手仕事、、、
梅仕事 始めましょうね ～ 💕
綺麗な 小梅ちゃん 達 ～ 😆😆
さっと、洗って、 アク抜き しました～
１～２時間 水に漬けます
今回 手作りするカリカリ梅には
卵の殻 使うと 良いそうです 😄🙂
薄皮むいて、、朝から天日干し しました～
半分、500グラム カリカリ梅 仕込みます
お茶殻パック に 卵殻 入れて挿入
塩 60グラム 12パーセント 仕込み
フリーザーパック ２枚重ね
ペットボトル 約２リットル 重し 乗せました
カリカリ梅 初めて 仕込み です😌🙂
上手く 出来ますように 🎵🎵
§§§§§
残り半分は 少し追熟させて 梅漬け 仕込みます～💕
梅の ほのかな 薫りが 家中 ただよいます ～ 💕😆😄