ジビエ料理 ウサギの肉

先日、たまたまウサギのお肉のソテーを食べる機会があった。
結論からすると、美味しかったのだが、味としては、チキンとポークの中間くらい、柔らかい豚肉といった感じだった。
映像も載せようかとも思ったが、なんだかグルメのブログみたいになるのでやめた。