まずは、
クリームチーズに、のっけた。
発酵食品ファンクラブとしましては、
たまらない、組み合わせですね。
発酵食品 ×発酵食品
は、なぜこんなに合うんでしょうねぇ。
初めての、醤油麹づくり。
みやここうじ。
乾燥のもの、で、
これは、板、を、すでにほぐしてあるもの。
便利でした。
こうじ 200グラムに、
醤油を、300cc。
(こうじは、いろいろありますが、生、より乾燥タイプの方が、発酵が早いそうです)
醤油とこうじくんを、
よく、なじませて、
こんなかんじにして、
フタをちょいと開けておいて、
(うちは、花子がいるので、上からフキンをかけときました。花子毛混入防止対策本部より)
毎日、朝と、夜に、
かき混ぜるのです。
愛情込めながら、😆
話しかけると、いい、
と言ってる友人も、います。
発酵してくると、
水分が出てきて、しっとりしてきます。
だいたい、
1週間〜2週間くらいで、
完成します。
たしかに、
「うーーーん、いいかんじに、育ってるねぇ〜」
と、気づけば話しかけてたかも。
うん。
アボカド🥑の、くぼみに乗っけて、
スプーンでこうじくんを、伸ばしながら食べたらあっというまに、ペロリといけちゃいますよ。
もちろん、ごはん🍚や、
お豆腐に乗っけたり、
お肉やお魚にぬって、焼いたり。
使い道は、果てしなくありそうです。
醤油麹くんとの共同生活、
はじまる。
発酵食品ファンクラブ、会員番号２番の、
村岡花子です。
納豆ごはんが、大好きです。
おわり。
よく、なじませて、
こんなかんじにして、
フタをちょいと開けておいて、
(うちは、花子がいるので、上からフキンをかけときました。花子毛混入防止対策本部より)
毎日、朝と、夜に、
かき混ぜるのです。
愛情込めながら、😆
話しかけると、いい、
と言ってる友人も、います。
発酵してくると、
水分が出てきて、しっとりしてきます。
だいたい、
1週間〜2週間くらいで、
完成します。
たしかに、
「うーーーん、いいかんじに、育ってるねぇ〜」
と、気づけば話しかけてたかも。
うん。
アボカド🥑の、くぼみに乗っけて、
スプーンでこうじくんを、伸ばしながら食べたらあっというまに、ペロリといけちゃいますよ。
もちろん、ごはん🍚や、
お豆腐に乗っけたり、
お肉やお魚にぬって、焼いたり。
使い道は、果てしなくありそうです。
醤油麹くんとの共同生活、
はじまる。
発酵食品ファンクラブ、会員番号２番の、
村岡花子です。
納豆ごはんが、大好きです。
おわり。