鴨ネギうどん2 | 村岡希美と花子(犬)と申します。

村岡希美と花子(犬)と申します。

村岡希美が美しい犬の花子と暮らす、地味だけど、ちょっこりとした幸せをかみしめたり、地味だけど、これほんとに美味しいね!と思えるご飯づくりを目指したり、雨の日も風の日も散歩して花子と健やかな日々を慈しんだり、そんな静かなブログ、となることでしょう。

2(つー)は、


釜揚げ風に。


鴨ネギ(えのきをプラス)の出汁を


つけ汁にして。





あったまる。


そして、


本当に美味しい、出汁、が出ている、


本鴨。



本、の、鴨、は、



さすがです。



「合?? 本?? 」



の、お肉やさんの合言葉に、


勇気を出して、「ほ、、本、、」


と答えて、



無事に、奥のほぅーーの



冷凍庫から、出してもらって来ただけあります。



そして、



美味しい、美味しい、




深谷の、葱。



青い部分は、細かく切って、


水から煮出して、


白くて太い部分は、


両面をしっかり焼いて、


センターがトロッとしてから加えると、


お葱の甘みと、鴨のコクと旨味がまさに、


鴨に葱をしょわせる、わけだなぁ、と、


しみじみ、実感するというわけです。



「じょゆう」


の、友人が、鴨に代わって、


深谷の葱を、しょって我が家に来てくれた、


おかげです。



心より、感謝しております。





あ、花子から一言あるそうです。



Yりちゃん、

はなこだよ。


こんどあそびに来たとき、


この、最新の、


かっこいいおもちゃを、


ちょっとだけ、かしてあげるね。


とくべつだよ。


みんなには、ないしょだよ、






またきてね。


はなこ。





おわり。